Pudding au pain

Ingrédients

400 g de pain rassis

 lait froid

100 g de sucre en poudre

une poignée de raisins secs

3 œufs

Une cuillère à soupe de sucre glace

Mets le pain rassis coupé en petits morceaux dans un grand saladier.

Ajoute du lait froid sans recouvrir complètement le pain. Laisse le s’imbiber au moins 30 minutes.

Malaxe le tout avec les mains ( bien lavées ) et retire le lait en trop .

Ajoute le sucre et les raisins secs et mélange.

Bats les œufs au fouet et ajoute les à la préparation. Mélange bien le tout.

Verse la préparation dans un moule beurré.

Fais cuire 1 heure environ à four modéré à 160°C (thermostat 5/6).

Laisse le gâteau refroidir. Tu peux le saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de le déguster.

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