Pommes de terre farcies au Maroilles

Ingrédients

4 grosses pommes de terre Bintje

120 g de Maroilles

4 cl de crème liquide

muscade

sel, poivre

Lave les pommes de terre puis les fais-les cuire au four pendant 40 minutes, thermostat 7 (210°C).

Quand elles sont cuites, évide-les sans percer la peau.

Réduis la chair des pommes de terre en purée.

Incorpore le Maroilles en dés et la crème liquide. Assaisonne.

Puis remets cette purée dans les coques de pomme de terre et fais dorer au four 15 minutes thermostat 6 (180°C).

 

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