Pain d’épices perdu aux pommes

Ingrédients

4 tranches de pain d’épices

2 œufs

25 cl de lait

100 g de beurre

4 pommes (jonagold ou boskoop)

50 g de sucre

1 pincée de cannelle

  1. Trempe les tranches de pain d’épices dans le lait puis dans les œufs battus.
  2. Fais-les dorer à la poêle avec 50 g de beurre et dispose chaque tranche sur une assiette.
  3. Épluche les pommes, découpe-les en lamelles épaisses et fais-les cuire à la poêle avec 50 g de beurre, le sucre et une pincée de cannelle pendant 5 à 10 minutes.
  4. Dispose sur chaque tranche de pain d’épices les lamelles de pommes cuites. 

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