FLAN A LA CHICORÉE

Ingrédients

50 cl de lait

10 g de maïzena

2 œufs entiers

100 g de sucre semoule

1,5 cl de chicorée liquide

4 spéculoos

 

  • Chauffe le lait.
  • Bats les œufs en omelette avec le sucre, la maïzena et la chicorée liquide.
  • Incorpore ce mélange au lait et remue bien.
  • Verse la préparation dans quatre ramequins et cuis au bain-marie dans le four à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes.
  • Laisse refroidir et mets au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Sers bien frais accompagné d’un spéculoos.

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