Escalopes de Dinde aux pommes

Ingrédients

4 escalopes de dinde

2 ou 3 pommes

25 cl de crème fraîche liquide

30 g de beurre

Sel et poivre

Épluche les pommes et coupe-les en quartiers.

Dans une grande poêle chaude, fais fondre le beurre. Fais dorer environ 5 minutes les lamelles de pommes.

Ajoute les escalopes de dinde et laisse dorer 5 minutes de chaque côté.

Dépose-les dans un plat couvert pour les maintenir au chaud.

Dans la poêle, verse la crème fraîche, ajoute une pincée de sel et de poivre. Laisse chauffer jusqu’à légère ébullition. Mélange bien.

Dispose une escalope et des lamelles de pommes dans chaque assiette et nappe le tout de sauce.

 

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