Crêpes à la vergeoise

Temps total

1h30

Personnes

4

Difficulté

facile

Coût

faible

Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et les œufs entiers.

Incorpore le lait en deux ou trois fois, en remuant avec un fouet afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Ajoute en dernier la cuillère à soupe d’huile.

Laisse reposer la pâte au frais pendant une heure.

Cuis les crêpes dans une poêle huilée très chaude et réserve au chaud.

Sers les crêpes saupoudrées de vergeoise.

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