Crème de potiron

Ingrédients

500 grammes de potiron.

1 oignon.

20 grammes de beurre.

2 pommes de terre.

25 cl de crème épaisse légère.

1 bouillon cube de volaille.

Sel, poivre.

 

  • Lave et épluche les légumes.
  • Coupe le potiron et les pommes de terre en morceaux.
  • Emince l’oignon.
  • Fais revenir l’oignon dans une sauteuse avec le beurre.
  • Ajoute le potiron et les pommes de terre.
  • Mouille avec 1 litre d’eau et ajoute le bouillon cube.
  • Cuis 30 minutes.
  • Mixe le potage
  • Ajoute la crème fraîche et rectifie l’assaisonnement si besoin est.

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