Ch’tiflette

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs (avec leur peau). Quand elles sont à peine cuites, laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en lamelles épaisses. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans le beurre puis ajoutez les lardons et laissez cuire 5 minutes. Poivrez (les lardons et le Maroilles … Lire la suite de Ch’tiflette