Carottes à la mode de chez nous

Ingrédients

  • 1 kg de carottes en botte
  • 20 g de beurre
  • 10 g de farine
  • 5 g de vergeoise
  1. Lave, épluche et coupe les carottes en fines rondelles.
  2. Fais-les revenir dans le beurre 10 minutes à feu doux.
  3. Saupoudre de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Sale, poivrer et mouille avec 20 cl d’eau.
  5. Ajouter la vergeoise et laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient tendres et aient absorbé tout le liquide.
  6. Sers bien chaud en accompagnement d’une viande.

Découvrez nos partenaires régionaux :