Barquettes d’endives

Ingrédients

2 endives

1 citron

persil ou ciboulette

accompagnement selon ton choix

Effeuille 2 belles endives, lave et sèche les feuilles.

Dispose les feuilles en forme de barquettes sur un plat, et remplis-les de différents ingrédients comme par exemple : de la crème de Maroilles, du tarama, des œufs de lump, du fromage à tartiner, de la purée d’avocat, du thon à la mayonnaise…

Pour la touche finale, décore-les d’un petit quartier de citron, d’un brin de persil ou de ciboulette.

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