Mon deuxième livre de recettes

30 recettes bien de chez nous

Mon deuxième livre de cuisine propose de découvrir de nouvelles recettes typiques du Nord-Pas de Calais tout en mettant en avant la saisonnalité des produits.

Allumettes torsadées à la crème de Maroilles

Muffins de carottes

Tartine au Pavé bleu du Quesnoy

Burger au Maroilles

Jardinière de légumes de Printemps

Petits palmiers sucrés

Pudding au pain

Tarte au "Libouli"

Crêpes à la vergeoise

Salade de Lingots du Nord

Brochettes apéritives aux fromages du Nord

Parmentier de cabillaud

Pommes de terre farcies au Maroilles

Clafoutis rhubarbe et spéculoos

Smoothie aux fraises de Phalempin

Cocktail de l'Avesnois

Crème de potiron

Salade de filets de harengs à la chalutière

Cake poireaux-lardons

Moules Boulonnaises à la bière

Marmite du pêcheur

Tarte fine aux pommes

Pain perdu

Potage "Grand-mère" aux 5 légumes

Escalopes de dinde aux pommes

Waterzoi de poulet de Licques

Bœuf braisé aux carottes

Cramique

Sablés de Saint-Nicolas

Galette des rois à la frangipane spéculoos et endives confites

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