Pudding au pain

Mettez le pain rassis coupé en petits morceaux dans un grand saladier.

Ajoutez du lait froid sans recouvrir complètement le pain. Laisse le s’imbiber au moins 30 minutes.

Malaxez le tout avec les mains et retirez le lait en trop.

Ajoutez le sucre et les raisins secs, mélangez.

Battez les œufs au fouet et ajoutez les à la préparation. Mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule beurré.

Faîtes cuire 1 heure environ à four modéré à 160°C (thermostat 5/6).

Laissez le gâteau refroidir. Vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de le déguster.